PASTA SECA DE SEMOLA 13,00€/PLAT

RIGATONI

ESPAGUETTI

MAFALDINE

CAVATAPPI

PENNE

RIGATE

SALSA A ESCOLLIR

RAGÚ ALLA BOLOGNESE

Salsa de tomàquet, carn, verdures, api, pastanaga, ceba, all, brous, vi negre i farina de blat.

4 FORMAGGI

Crema 4 formaggi, crema a base de nata i selecció de formatge italians.

PESTO ALLÀ GENOVESE

Salsa a força d’alfabrega, oli vegetal, nata, grana padano i pecorino romà.

SALSA ARRABIATA

Salsa de tomàquet, all i pebrot xile.

SALSA FUNGHI E TARTUFO

Crema de bolets cultivada i tofona negra, nata, pa rallat, julivert, all i pebre negre.